Dragon

Typ: Ört
Latin: Artemisia dracunculus
Engelska: Terragon

Beskrivning:
Dragon som även kallas Esdragon, Estragon eller Kejsarsallat och tillhör samma släkte som Malört och Gråbo. Växten finns i vilt tillstånd i södra Ryssland och Sibirien och den spreds västerut under medeltiden. Den kanske mest kända användningen av dragon är som smaksättare i Bearnaisesås men den passar även utmärkt att smaksätta vinäger.