Svartpeppar

Typ: krydda
Latin: Piper nigrum
Engelska: Black pepper

Beskrivning:
Svartpeppar är en av de vanligaste kryddorna i europeisk matlagning och är en stenfrukt från en blommande vinranka. Svartpeppar är den omogna frukten från plantan som torkats och därför mörknat i färgen. Såväl vitpeppar som grönpeppar kommer från samma stenfrukt.