Äppelkotletter

Ingredienser:
4 st fläskkotletter
smör
salt
grovmalen svartpeppar
1 st gul lök
2 st röda äpplen
1 dl äppelcider
2 dl mellangrädde
1 tsk soja
persilja

Gör så här:
Skala och hacka löken. Tärna äpplen. Stek kotletterna i smör, tre minuter på var sida. Rör ned den hackade löken och hälften av de tärnade äpplena. Häll på cider och låt allt koka i någon minut. Häll på grädde och soja och koka ytterligare 2 minuter. Rör ned de sista äppelbitarna innan servering. Klipp persilja över rätten innan servering.

Serveras med:
Pressad potatis

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 45 min.
Receptdatum: 2007-11-02