Falafel

Ingredienser:
400 gr kikärtor på burk
1 st gul lök
1 st pressad vitlöksklyfta
1 tsk mald spiskummin
0,5 tsk salt
0,5 dl hackad bladpersilja
2 krm sambal oelek
2 msk maizena
3 msk olivolja

Gör så här:
Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Skala och hacka löken. Mixa kikärtor, lök, vitlök, spiskummin, salt, persilja, sambal, maizena och 1 msk av olivoljan. Forma smeten till små, ovala, platta bullar. Stek bullarna i olivolja, 2 minuter på var sida.

Serveras med:
Meze
I stället för grillat

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Receptdatum: 2010-09-18