Oxfilé med sesamfrö

Ingredienser:
400 gr oxfilé
2 msk olja
rivet skal och saft av en halv citron
1 tsk salt
1 krm grovmalen svartpeppar
1 st pressad vitlöksklyfta
2 msk sesamfrö

Gör så här:
Putsa och skär köttet i tärningar, 2 x 2 cm. Blanda olja, skal, saft, peppar, salt och vitlök i bunke. Lägg i köttet och rör om tills allt blandats. Låt köttet marinera i 2 timmar. Rosta sesamfröna i en torr och varm stekpanna i 2 minuter. Rör ned dem i blandningen med köttet. Stek köttet i marinaden i 2 minuter.

Serveras med:
Meze
Smaksatt yoghurt
Potatisgratäng

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 2 tim. 30 min.
Receptdatum: 2010-09-18