Krämig pasta med räkor och lax

Ingredienser:
500 g räkor
8 skivor rökt lax
1 kruka ruccolasallad
2 dl créme fraiche
salt
grovmalen svartpeppar

Gör så här:
Tina och skala räkorna om de är frysta. Strimla laxen och koka pastan enligt anvisning. När pastan är klart häll av vatten och riv ner salladen i pastan. Häll på créme fraiche och rör om. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp pastan på tallrik och toppa med räkor och lax.

Serveras med:
Färsk pasta

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Fredagstips: 2011-03-17
Receptdatum: 2011-03-18