Pastasallad på Thailandsvis

Ingredienser:
225 g gnocchi (pastasnäckor)
2 st morötter
300 g squash
en halv gul lök
olja
3 msk sweet chilisås
salt

Gör så här:
Skala morötterna och skär dem och squashen i tunna strimlor med potatisskalare eller osthyvel. Lägg i grönsakerna i pastavattnet när ca 1 minut återstår av koktiden. Häll pastan och grönsakerna i durkslag. Spola hastigt i kallt vatten om du önskar servera salladen varm annars spolar du tills allt är kallt. Skala och skiva löken. Rör i lök, olja, salt och sweet chilisås. Servera salladen med skinka.

Serveras med:
Torkad och rökt skinka

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Fredagstips: 1999-03-04
Receptdatum: 2004-11-11