Fruktcocktail med skummig cocosglass

Ingredienser:
2 st bananer
1 msk koncentrerad apelsinjuice
2 msk riven kokos
1 dl glass
500 g blandade färska bär
(4 msk citronsorbet)

Gör så här:
Skala och skiva bananerna. Mixa bananerna med juicen, den rivna kokosen och glassen. Se till att glassmeten får en fluffig konsistens. Lägg glasssmeten i 4 höga glas och toppa med de färska bären. Eventuellt kan det hela toppas ytterligare med 1 msk citronsorbet.

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 15 min.
Receptdatum: 2004-11-11