Pannacotta med färska bär

Ingredienser:
4 dl grädde
2,5 msk socker
1 vaniljstång
1 gelatinblad
5 dl bär av valfri sort
t ex jordgubbar el hallon

Gör så här:
Sjud grädden tillsammans med socker och vaniljstång i 2-3 minuter. Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Lös sedan upp gelatinet i gräddblandningen. Slå blandningen i fyra portionsformar. Låt stå i kylskåp i några timmar tills panna-cottan stelnar. Garnera med bären vid servering.

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 4 tim.
Receptdatum: 2004-11-11