Pepparkaksparfait
Ingredienser:
0,5 dl mörk sirap
0,5 tsk ingefära
0,5 tsk kanel
0,5 tsk nejlika
5 äggulor
1 dl florsocker
5 dl vispprädde
12 st pepparkakor
2 msk konjak
0,5 dl mörk sirap
0,5 tsk ingefära
0,5 tsk kanel
0,5 tsk nejlika
5 äggulor
1 dl florsocker
5 dl vispprädde
12 st pepparkakor
2 msk konjak
Gör så här:
Koka upp sirapen tillsammans med ingefära, kanel och nejlika. Vispa äggulorna tillsammans med florsockret till en luftig smet. Vispa grädden och grovhacka pepparkakorna. Blanda sedan samman de uppvispade äggen, kryddblandningen, grovhackade pepparkakor, konjak och sist den vispade grädden. Frys i 12 (Ã 1 dl) portionsformar eller en stor form i 3 timmar. Klä formarna med plastfolie och frys parfaiten. Ta sedan ur dem med hjälp av foliet och jämna till med en kniv om det behövs.
Koka upp sirapen tillsammans med ingefära, kanel och nejlika. Vispa äggulorna tillsammans med florsockret till en luftig smet. Vispa grädden och grovhacka pepparkakorna. Blanda sedan samman de uppvispade äggen, kryddblandningen, grovhackade pepparkakor, konjak och sist den vispade grädden. Frys i 12 (Ã 1 dl) portionsformar eller en stor form i 3 timmar. Klä formarna med plastfolie och frys parfaiten. Ta sedan ur dem med hjälp av foliet och jämna till med en kniv om det behövs.
Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 3 tim.
Receptdatum: 2004-11-11
Tillagningstid: 3 tim.
Receptdatum: 2004-11-11
Utskrivet: 2023-05-30 00:09
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/156
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/156