Rabarber & äppelkaka

Ingredienser:
100 g smör
2 dl socker
1 st ägg
2 dl vetemjöl
4 st äpplen
400 g rabarber
2 tsk ingefära

Gör så här:
Rör ihop smör och socker. Tillsätt ägg och mjöl. Blanda välSkala äpplena och skär dem i klyftor. Skala rabarbern och skär i mindre bitar. Riv ingefäran. Smörj en ungsäker form. Fördela äpplena i botten av formen och lägg rabarber ovanpå. Strö över ingefäran och klicka på degen. Grädda i ugnens nedre del i ca 25 minuter.

Serveras med:
Glass

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 40 min.
Ugnstemperatur: 225°
Receptdatum: 2004-11-11