Paprikapaj

Ingredienser:
125 g Philadelphia bredbar ost
100 g smör
2 dl vetemjöl
2 st ägg
2 dl mjölk
1 stor röd paprika
1 knippa gräslök
2 dl grovriven lagrad ost

Gör så här:
Hacka och blanda philadephiaost, smör och vetemjöl till en deg. Låt vila kallt en stund. Tryck ut degen i en pajform. Vispa samman ägg och mjölk. Hacka skinkan och paprikan i små tärningar, klipp gräslöken. Varva paprika och gräslök med osten i pajskalet. Häll försiktigt på äggmjölk blandningen. Grädda i ugn tills degen har fått fin färg. Känn med en sticka eller gaffel att även äggstanningen har stannat.

Tips!
Man kan även ha i 100 g strimlad rökt skinka om man vill i pajen.

Serveras med:
Grönsallad

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 1 tim.
Ugnstemperatur: 200°
Receptdatum: 2004-11-11