Raggmunkar

Ingredienser:
600 g skalad potatis
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
1 gul lök
2,5 dl mjölk
1 tsk salt
0,5 tsk grovmalen svartpeppar

Gör så här:
Vispa ägg, mjöl, mjölk, salt och peppar till en pannkakssmet. Riv potatis och lök fint på rivjärn eller i matberedare. Blanda det med pannkakssmeten. Stek raggmunkarna gyllenbruna i stekpanna.

Serveras med:
Stekt fläsk / bacon
Rårörda lingon

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Receptdatum: 2004-11-11