Kreolsk sås

Ingredienser:
1 st röd lök
2 st tomater
1 st vitlöksklyfta
1 stjälk selleri
20 svarta oliver
1 urkärnad röd chili
0,5 msk saft av citron
3 msk olja

Gör så här:
Skala och finhacka rödlöken, tomater, vitlök, selleri, oliver och chili. Blanda hacket med citronsaften och olja. Smaka av såsen med salt och peppar samt eventuellt lite socker. Ställ såsen kallt.

Serveras med:
Stekta köttfärsrätter

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 15 min.
Receptdatum: 2004-11-11