Pesto

Ingredienser:
2 bunt persilja
100 g valnötskärnor
75 g parmesanost
1 st vitlöksklyfta
1 dl olja
0,5 dl vatten

Gör så här:
Skölj persiljan och låt rinna av. Dra av bladen och hacka grovt. Använd matberedare med kniv och fortsätt mixa med valnötskärnorna. Blanda i parmesanosten och vitlöksklyftan. Tillsätt oljan och slutligen vattnet. Mixa ihop till en jämn smet och servera.

Serveras med:
Pasta

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 15 min.
Receptdatum: 2004-11-11