Saffransaioli
Ingredienser:
3 st vitlöksklyftor
ett halvt kuvert saffran
0,5 krm cayennepeppar
2 äggulor
2,5 dl mild olivolja
3 st vitlöksklyftor
ett halvt kuvert saffran
0,5 krm cayennepeppar
2 äggulor
2,5 dl mild olivolja
Gör så här:
Krossa 3 vitlöksklyftor med ½ tsk salt, saffran och cayenne i mortel. Blanda med det rumsvarma äggulorna. Doppa i den rumsvarma milda olivoljan medan du rör. Rör hela tiden och droppa försiktigt i oljan. Använd gärna elvisp för att få aiolin luftig.
Serveras med:
Grillad fisk
Krossa 3 vitlöksklyftor med ½ tsk salt, saffran och cayenne i mortel. Blanda med det rumsvarma äggulorna. Doppa i den rumsvarma milda olivoljan medan du rör. Rör hela tiden och droppa försiktigt i oljan. Använd gärna elvisp för att få aiolin luftig.
Serveras med:
Grillad fisk
Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 15 min.
Receptdatum: 2004-11-11
Tillagningstid: 15 min.
Receptdatum: 2004-11-11
Utskrivet: 2023-05-29 04:56
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/272
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/272