Små rårakor med löjromssås

Ingredienser:
1 kg potatis
25 g smör
1 tsk salt
malen svartpeppar
Sås:
5 dl gräddfil
1 dl majonäs
200 g löjrom
1 st finhackad rödlök
0,5 krm malen svartpeppar

Gör så här:
Skala och skölj potatisen och riv den grovt. Krydda med salt och peppar och rör om. Smält smör och klicka en matsked potatisröra per råraka i pannan och smeta ut det tunnt. Stek gyllenbrunt på båda sidor och lägg upp på fat. Blanda alla ingredienser till såsen. Rör om ordentligt och servera till rårakorna.

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Receptdatum: 2004-11-11