Grillade korvbiffar med löksås

Ingredienser:
500 g falukorv
1 msk olja
Sås:
400 g gul lök
2 msk olja
2 msk vetemjöl
2 dl köttbuljong
2 dl crème fraiche
2 tsk senap
1 tsk salt
2 krm malen svartpeppar
1 tsk gurkmeja

Gör så här:
Drag skinnet av korven och skär den i 2 cm tjocka skivor. Pensla korven med olja. Skala löken och strimla den. Fräs löken i olja utan att den får ta färg. Strö över mjölet. Rör om och späd med buljongen. Rör ner crème fraiche. Låt småkoka i 5 minuter. Krydda såsen med senap och kryddor. Grilla korven på båda sidor i grillpanna eller på grill. Falukorven kan bytas ut mot frukostkorv eller varmkorv.

Serveras med:
Kokt potatis

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 25 min.
Receptdatum: 2004-11-11