Korvtortilla

Ingredienser:
1 st rödlök
1 st zucchini
200 g falukorv
1 st chorizo
chorizon kan bytas mot annan stark korv
olja
1 st vitlöksklyfta
10 st gröna oliver
4 st ägg
0,5 dl mjölk
salt
grovmalen svartpeppar

Gör så här:
Hacka rödlöken samt skölj och tärna zucchinin. Skär falukorven i strimlor och chorizon i skivor. Fräs lök, zucchini och korv i olja i några minuter i stekpanna. Pressa över vitlöksklyftan. Grovhacka och rör ner oliver. Vispa samman ägg, mjölk med salt och peppar. Häll äggsmeten i stekpannan och låt allt stelna.

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 40 min.
Fredagstips: 1999-02-25
Receptdatum: 2004-11-11