Couscous med garam masala

Ingredienser:
5 dl grönsaksbulljong
4 dl cous cous
1 purjolök
1 blomkålshuvud
2 knippen broccoli
2 msk smör
1 tsk garam masala
2 dl vatten

Gör så här:
Koka upp buljongen och rör ned cous cous-grynen. Lägg på lock, ta av kastrullen och låt svälla i 8 minuter. Skölj och skär purjon, blomkål och broccoli i små bitar. Fräs grönsakerna i smöret med garam masala, slå på vatten och sjud en liten stund. Rör ned grönsakerna i cous cousen och servera.

Serveras med:
Gräddfil
Grillat kött

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Receptdatum: 2004-11-11