Rårivna rödbetsbiffar

Ingredienser:
250 g hela rödbetor
3 st potatisar
1 st gul lök
4 st ägg
salt
peppar
smör

Gör så här:
Skala rödbetor, potatis och lök. Riv rödbetorna grovt och potatisen och löken fint. Vispa upp äggen, blanda i det rivna. Smaksätt med salt och peppar. Klicka ut smeten i stekpanna. Stek biffarna på svag värme,5 minuter på varje sida.

Serveras med:
Används som substitut till köttfärsbiffar

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 35 min.
Receptdatum: 2004-11-11