Tomat- & squashlåda

Ingredienser:
1 st gul lök
1 st squash
4 st tomater
2 msk olivolja
2 tsk örtsalt
1 msk mejram
4 st ägg
4 dl het mjölk
1 dl finklippt gräslök
svartpeppar

Gör så här:
Skala, finhacka och fräs löken i lite olja. Lägg i ugnssäker form. Skär squashen i centimetertjocka skivor och fräs i olja. Skär tomaterna i centimetertjocka skivor. Varva squash och tomatskivor, som tegelstenar, ovanpå löken. Strö på örtsalt och mejram. Vispa ägg, mjölk, gräslök och svartpeppar. Häll över grönsakerna. Grädda 25 minuter i mitten av ugnen.

Serveras med:
Grönsallad

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 40 min.
Ugnstemperatur: 225°
Receptdatum: 2004-11-11