Biff i panna

Ingredienser:
400 g köttfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1,5 msk potatismjöl
1 dl standardmjölk
en klick smör
1 burk krossade tomater
1 dl vispgrädde
1 msk soja
1 dl gräddfil

Gör så här:
Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och mjölk. Bryn smöret i stekpanna och platta ut färsen med handen så den täcker hela pannan. Stek biffen cirka 4 minuter. Dela färsen i fyra delar, vänd den och stek 4 minuter på andra sidan. Häll på en halv dl krossade tomater, grädde och soja. Låt såsen koka ihop några minuter. Servera biffen med en klick krossade tomater och en klick gräddfil på varje bit. Dekorera med kryddgrönt.

Serveras med:
Kokt potatis

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Receptdatum: 2004-11-11