Italiensk köttfärsgratäng
Ingredienser:
400 g pasta
Sås:
100 g rotselleri
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 dl hackad persilja
75 g rökt skinka
2 msk olja
400 g köttfärs
400 g krossade tomater
1 dl grädde
0,5 tsk salvia
1 tsk salt
1 krm malen svartpeppar
2 dl parmesanost
400 g pasta
Sås:
100 g rotselleri
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 dl hackad persilja
75 g rökt skinka
2 msk olja
400 g köttfärs
400 g krossade tomater
1 dl grädde
0,5 tsk salvia
1 tsk salt
1 krm malen svartpeppar
2 dl parmesanost
Gör så här:
Koka pastan. Skala sellerin, lök och vitlök. Hacka allt tillsammans med persilja i matberedare. Tärna skinkan. Fräs grönsakshacket i oljan. Tillsätt köttfärs, skinka, tomat, grädde och kryddor. Puttra i 10 minuter. Blanda såsen med pastan. Häll allt i smord, ugnsäker form. Strö osten över. Gratinera i ugn i ca 25 minuter.
Serveras med:
Grönsallad
Baugette
Koka pastan. Skala sellerin, lök och vitlök. Hacka allt tillsammans med persilja i matberedare. Tärna skinkan. Fräs grönsakshacket i oljan. Tillsätt köttfärs, skinka, tomat, grädde och kryddor. Puttra i 10 minuter. Blanda såsen med pastan. Häll allt i smord, ugnsäker form. Strö osten över. Gratinera i ugn i ca 25 minuter.
Serveras med:
Grönsallad
Baugette
Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 40 min.
Ugnstemperatur: 225°
Receptdatum: 2004-11-11
Tillagningstid: 40 min.
Ugnstemperatur: 225°
Receptdatum: 2004-11-11
Utskrivet: 2023-03-29 14:19
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/386
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/386