Italiensk köttfärssås

Ingredienser:
100 g rotselleri
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 dl hackad persilja
75 g rökt skinka
2 msk olja
400 g köttfärs
400 g krossade tomater
1 dl grädde
0,5 tsk salvia
1 tsk salt
1 krm malen svartpeppar

Gör så här:
Skala sellerin, lök och vitlök. Hacka allt tillsammans med persilja i matberedare. Tärna skinkan. Fräs grönsakshacket i oljan. Tillsätt köttfärs, skinka, tomat, grädde och kryddor. Puttra i 10 minuter.

Serveras med:
Pasta

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 15 min.
Receptdatum: 2004-11-11