Köttfärspaj

Ingredienser:
4,5 dl vetemjöl
150 g margarin
3 msk vatten
500 g köttfärs
1 st lök
1 tsk fransk senap
1 dl majs
1 dl riven ost
2 dl créme fraiche
salt
grovmalen svartpeppar
vitlökspeppar

Gör så här:
Gör iordning pajdegen genom att blanda mjöl, margarin och vatten. Låt pajdegen vila i kyl, 30 minuter. Skala, finhacka och stek löken. Tillsätt färs och bryn allt till en grynig massa. Häll i majs, ost, créme fraiche, senap, salt & peppar. Smörj en pajform och tryck ut pajdegen i den. Förgrädda pajskalet i ugn i 15 minuter. Fyll pajskalet med köttfärsröran och grädda i ugnen tills pajen fått fin gyllenbrun färg, ungefär 20 minuter. Servera genast när pajen är klar.

Serveras med:
Sallad

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 1 tim. 15 min.
Ugnstemperatur: 200°
Fredagstips: 2003-12-18
Receptdatum: 2004-11-11