Chop Suey

Ingredienser:
1 tsk sesamolja
1 msk jordnötsolja
2 kycklingbröst, strimlade
2–3 dl shiitakesvamp, delade eller hela
1 grön paprika, strimlad
1 dl vattenkastanjer, skivade
1 broccoli i buketter
20 st sockerärtor
8 vårlökar i bitar
1 dl böngroddar
1 stjälkselleri, skivad
2 1/2 dl kycklingbuljong
3 msk soja
1 1/2 msk maizena
4 msk vatten

Gör så här:
Värm oljorna tillsammans i en wok- eller stekpanna på medelvärme. Stek kycklingen, ta upp den ur pannan och håll den varm. Stek sedan alla grönsakerna i pannan och tillsätt buljong och soja. Låt koka ihop några minuter och red sedan med maizenamjölet utrört i vattnet. Koka ihop till en sås och tillsätt kycklingen. Servera.

Tips!
Kycklingen kan bytas mot din egen favorit, tex räkor eller kött, allt efter egen smak.

Serveras med:
Ris
Sesamfrö

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 20 min.
Ugnstemperatur: 250°
Fredagstips: 2003-04-10
Receptdatum: 2004-11-11