Kyckling & räkor i saffranssås
Ingredienser:
Halv grillad kyckling
500 g räkor med skal
halv påse saffran, ca 0,25 g
1 pressad vitlöksklyfta
2 dl crème fraiche
0,5 dl vitt vin
1 msk tomatpuré
1 tsk örtsalt
0,5 krm cayennepeppar
Halv grillad kyckling
500 g räkor med skal
halv påse saffran, ca 0,25 g
1 pressad vitlöksklyfta
2 dl crème fraiche
0,5 dl vitt vin
1 msk tomatpuré
1 tsk örtsalt
0,5 krm cayennepeppar
Gör så här:
Rensa kycklingen och skär köttet i bitar. Skala räkorna. Fräs saffran och vitlök i smör i en gryta. Rör i räkor och kyckling. Tillsätt créme fraiche, vin, tomatpuré, örtsalt och cayennepeppar. Låt allt koka i 2 minuter. Blanda med den nykokt pastan.
Serveras med:
Pasta
Rensa kycklingen och skär köttet i bitar. Skala räkorna. Fräs saffran och vitlök i smör i en gryta. Rör i räkor och kyckling. Tillsätt créme fraiche, vin, tomatpuré, örtsalt och cayennepeppar. Låt allt koka i 2 minuter. Blanda med den nykokt pastan.
Serveras med:
Pasta
Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Receptdatum: 2004-11-11
Utskrivet: 2023-06-10 20:18
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/448
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/448