Kycklinggryta med paprika & champinjoner

Ingredienser:
6 skivade champinjoner
2 skivade gula lökar
1 grön paprika i bitar
1 skivad stjälkselleri
1 vitlöksklyfta
2 msk smör
1 hönsbuljongtärning
6 dl vatten
1 msk vitvinsvinäger
3 msk soja
0.5 msk socker
4 kycklingfiléer
2 msk maizenaredning (för ljusa såser)
salt & peppar

Gör så här:
Fräs champinjoner, lök, paprika, selleri och pressad vitlök i hälften av smöret. Smula i hönsbuljongtärningen och häll i vatten, vinäger, soja och socker. Låt koka upp och sedan sjuda i ca 8 minuter. Skär kycklingen i mindre bitar och bryn dem i resten av smöret i en stekpanna. Lägg kycklingbitarna i grytan och låt koka upp. Red av med maizenaredningen. Smaka av med salt och peppar.

Serveras med:
Jasminris
Sallad

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Fredagstips: 2002-02-14
Receptdatum: 2004-11-11