Mangokyckling i Påkkas

Ingredienser:
300 g grillat kycklingkött
2 mango
1 dl sweet chilisås
2 lätt créme fraiche
4 msk färsk mynta
4 st påkkasbröd
(norrländskt pitabröd)
grönsallad
salt
svartpeppar

Gör så här:
Strimla kycklingköttet. Skala och tärna mangon. Skölj och strimla sallad. Blanda alla mango med chilisås, créme fraiche, mynta samt salt och peppar. Värm bröden något och lägg i strimlad sallad, strimlad kyckling och toppa med röran.

Serveras med:
Kall pilsner

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 15 min.
Receptdatum: 2004-11-11