Nudlar med majs & kyckling

Ingredienser:
200 g äggnudlar
2 st kycklingfiléer
2 st purjolökar
1 st röd paprika
1 msk olivolja
1 tsk salt
1 brk majskorn (ca 350 gr)
1 tsk sambal oelek
2 dl vatten
1 msk kycklingfond

Gör så här:
Koka nudlarna enligt förpackningen. Skär kyckling, purjolök och paprika i strimlor. Hetta oljan i wok eller gjutjärnspanna. Stek först kycklingen och sedan purjolöken. Salta och tillsätt majs, sambal, vatten och kycklingfond. Låt rätten koka i någon minut. Vänd runt nudlarna i kycklingröran så allt blandar sig väl.

Serveras med:
Soja

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Fredagstips: 1999-09-01
Receptdatum: 2004-11-11