Lökrullad fisk på spenatbädd

Ingredienser:
spenat
0,5 kg plattfiskfiléer
salt
1 hackad gul lök
smör
peppar
riven ost

Gör så här:
Bred ut tinad spenat på botten av en smord ugnsform. Salta och peppra. Blanda smör och hackad lök. Rulla fiskfiléerna runt varsin klick löksmör. Lägg rulladerna på spenatbädden och salta något. Strö ett rikligt lager med riven ost över rätten. Grädda i ugn i 15 minuter.

Serveras med:
Kokt potatis

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Ugnstemperatur: 225°
Fredagstips: 1999-10-21
Receptdatum: 2004-11-11