Ruccolakrutong med stenbitsrom

Ingredienser:
2 dl crème fraiche
5 msk stenbitsrom
peppar
en halv rödlök
5 dl späd ruccolasallad
1 msk balsamvinäger
1 msk olivolja
4 skivor formfranska
smör

Gör så här:
Vispa crème fraichen med elvisp i 2 minuter. Blanda ner rommen och smaksätt med peppar. Ställ allt i kylen. Skala och finhacka löken. Skölj salladen. Blanda vinäger och olja och vänd ner löken och salladen. Smörstek brödskivorna gyllenbruna i smör. Lägg brödskivorna på varsin tallrik och toppa med sallad. Klicka på röran och servera medan brödet fortfarande är varmt.

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 10 min.
Receptdatum: 2004-11-11