Räkor i ört-créme fraiche

Ingredienser:
500 g fjärilspasta
500 g frysta räkor med skal
dill
citron
Sås:
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 grön paprika
olja
3 msk tomatpuré
2 dl matlagningsgrädde
1 dl crème fraiche
salt
peppar

Gör så här:
Koka pastan samt skala räkorna och ställ dem åt sidan. Skala löken och rensa paprikan. Skiva löken och tärna paprikan i lite större tärningar. Skala och hacka vitlöken. Fräs lök och vitlök i lite olja. Rör ner tomatpuré och fräs allt lite till. Tillsätt grädde och koka ihop allt en liten stund. Sänk värmen och tillsätt crème fraiche, paprika och sist räkor. Smaka av med salt och peppar. Rör ner pastan i såsen och blanda väl. Servera allt och garnera med dill och citron.

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Fredagstips: 2000-09-14
Receptdatum: 2004-11-11