Wokad lax

Ingredienser:
500 g kallrökt lax
0,5 dl sesamolja
0,5 dl fisksås
0,5 dl ostronsås
0,5 dl soyasås
100 g purjolök
100 g gul lök
100 g morötter
100 g broccoli
100 g vitkål
100 g bambuskott

Gör så här:
Ta bort benen ur fisken med hjälp av tång. Skär bort skinnet och tärna laxen i kuber, 1,5 cm. Tvätta och skala grönsakerna. Finstrimla eller skär dem i tunna fina skivor. Hetta upp en wokpanna och häll på sesamoljan. När oljan blivit het lägger du i grönsakerna och steker dem hastigt. Ett visst tuggmotstånd skall finnas kvar. Tillsätt såserna och soyan. Lägg i laxen och stek ytterligare en minut innan du serverar.

Serveras med:
Ris
Nudlar

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 45 min.
Receptdatum: 2004-11-11