Gretas biff

Ingredienser:
700 g fläskfilé
2 äggulor
1 gul lök
2 dl vanlig senap
2 msk fransk senap
salt
peppar
smör
tärnad potatis

Gör så här:
Putsa filén fri från fett och senor och skär den 1,5 cm stora kuber. Skala och finhacka löken. Blanda filé med äggulor, lök och senap i en bunke. Salta och peppra. Stek potatisen i en stekpanna och håll den sedan varm. Fräs köttblandningen utan att röra om för mycket i ungefär 7 minuter. Garnera rätten med lite hackad persilja

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Receptdatum: 2004-11-11