Rullsylta

Ingredienser:
1 kg tunnt sidfläsk
alt. slagsida av lamm eller kalv
2 msk salt
1 tsk krossad vitpeppar
8 st kryddpepparkorn
8 hela vitpepparkorn

Gör så här:
Börja med att breda ut köttet och strö på 1 msk salt och krossad vitpeppar. Rulla ihop köttet och bind upp det med bindgarn. Koka rullen mjuk i vatten tillsatt med 1 msk salt, kryddpepparkorn och vitpepparkorn. Låt svalna. Skär upp i tunna skivor

Serveras med:
Kokt potatis

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 2 tim.
Receptdatum: 2004-11-11