Salamifyllda rullader i svartvinbärssås

Ingredienser:
500 g lövbiff
50 g salami i tunna skivor
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm peppar
Sås:
2 dl drickfärdig svartvinbärsjuice
1 dl grädde
1 köttbuljongtärning v
1 msk maizenaredning

Gör så här:
Lägg ut lövbiffen på en skärbräda och lägg salamiskivorna ovanpå. Rulla ihop och fäst med små trästickor. Bryn rulladerna i smör i het stekpanna och krydda dem med salt och peppar. Lägg över rulladerna i en liten gryta och häll på juice och grädde. Smula buljongtärningen i grytan och låt allt puttra under lock i 30 minuter. Rör i maizenaredningen i såsen och låt den koka ytterligare 1 minut innan servering.

Serveras med:
Kokt pressad potatis
Haricots verts

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Fredagstips: 2003-11-13
Receptdatum: 2004-11-11