Skinklåda med äpplen

Ingredienser:
2,5 hg skinka
8 st potatisar
3 st äpplen
2 msk tomatpuré
2 dl vatten
smör

Gör så här:
Smörj en ugnsfast form med smöret. Hacka skinka och potatis i tärningar, skiva äpplena. Lägg hälften av potatisen i botten av formen. Lägg hälften av äpplena ovanpå potatisen. Bred en msk puré ovanpå äpplena och täck med all skinka. Lägg på resterande äpplen över skinkan och sedan resterande potatis. Bred kvarvarande tomtapuré överst och klicka på lite smör. Täck formen med aluminiumfolie. Grädda i ugn tills potatis och äpplen är mjuka. Tillsätt vätska om det behövs.

Serveras med:
Grönsallad

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 40 min.
Ugnstemperatur: 225°
Fredagstips: 1999-10-28
Receptdatum: 2004-11-11