Laxsoppa

Ingredienser:
8 dl vatten
2 fiskbuljongtärningar
2 medelstora potatisar
400 g frysta wokgrönsaker
1,5 msk vetemjöl
2 dl grädde
0,5 dl hackad dill
200 g rökt lax i strimlor

Gör så här:
Koka upp vattnet med buljongtärningarna. Skiva potatisen tunnt och lägg ner den och grönsakerna i buljongen. Koka allt cirka 5 minuter. Rör ut mjölet i lite av grädden och vispa ner det i soppan. Rör ned resten av grädden och koka ytterligare cirka 5 minuter. Tillsätt den hackade dillen och laxstrimlorna. Låt soppan få ett kort uppkok. Garnera med dill och servera

Serveras med:
Färskt bröd

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 35 min.
Fredagstips: 2000-09-21
Receptdatum: 2004-11-11