Wokad lövkotlett med grönsaker

Ingredienser:
500 g tunnt skivad benfri kotlettrad
Kotlettraden kan bytas mot delad lövkotlett
1 dl japansk soja
0,5 dl torr sherry
1 tsk maizena
2 tsk finhackad färsk ingefära
2 tsk socker
1 msk olja
1 st broccolistånd i små buketter
200 g svamp i bitar
1 st strimlad morot
salt
2 msk vatten

Gör så här:
Blanda kött och marinad (soja, sherry, maizena, ingefära och socker) i en påse. Köttet kan gärna dra ett tag men inte nödvändligt. Woka grönsakerna i olja, salt och vatten. Ta upp och håll varmt. Lägg ner köttet med marinaden i pannan. Hetta upp i två minuter, vänd efter halva tiden. Blanda i grönsakerna igen. Strö gärna rostade sesamfrön över rätten

Serveras med:
Nudlar
Ris

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 25 min.
Fredagstips: 1999-12-09
Receptdatum: 2004-11-11