Mozarellagratinerad kycklingfilé

Ingredienser:
500 g kycklingfilé
smör
salt
grovmalen svartpeppar
paprikapulver
2 grillad paprika (på burk)
0,5 dl grovt hackad persilja
1 pressad vitlöksklyfta
125 g mozarellaost

Gör så här:
Bryn kycklingfiléerna i smör och krydda väl med salt, peppar och paprikapulver. Lägg över filéerna i en ugnsform. Skär paprikan i mindre bitar och blanda med persilja och vitlök. Krydda röran med salt och peppar och fördela den över filéerna. Täck kycklingen med tunnt skivad mozarella och pudra lite paprikapulver över. Gratinera i ugn i 20 minuter och servera.

Serveras med:
Rosmarinkryddade ugnsstekta potatisklyftor
Sallad

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 35 min.
Ugnstemperatur: 200°
Fredagstips: 2004-11-04
Receptdatum: 2004-11-14