Bröd med frukt & nötter

Ingredienser:
3 dl grahamsmjöl
3,5 dl vetemjöl
0,5 dl russin
75 g aprikoser
75 g fikon
1 dl hasselnötter
0,5 tsk salt
2 tsk bikarbonat
3 dl filmjölk
1 dl mjölk

Gör så här:
Blanda mjöl, russin, tärnade aprikoser och fikon, nötter, salt och bikarbonat i en bunke. Tillsätt filmjölk och mjölk och arbeta snabbt ihop till en kladdig deg. Klicka ut degen på en bakpappersklädd plåt och forma brödet med lätt mjölad hand. Grädda i 225° i 10 minuter och sänk sedan värmen till 150° och grädda ytterligare 50 minuter.

Tillagningstid: 1 tim. 10 min.
Ugnstemperatur: 225°
Receptdatum: 2004-11-23