Pepparkaksmuffins

Ingredienser:
2 ägg
2 dl socker
1,5 dl grädde
100 g smält svalnat smör
2,75 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 tsk ingefära
3 krm kryddnejlika
1 tsk kardemumma
2 tsk kanel
florsocker

Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ned grädde och smör. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor och sikta ner blandningen genom en sil i smeten. Rör försiktigt om till en jämn smet. Fördela smeten i muffinsformar. Fyll formarna bara till 3/4. Grädda i ugnen i 15 minuter. Pudra florsocker över.

Tillagningstid: 25 min.
Ugnstemperatur: 200°
Receptdatum: 2004-11-23