Pepparnötter

Ingredienser:
125 g margarin
1,5 dl socker
1 tsk bikarbonat
1 litet ägg
0,5 msk ingefära
2 tsk malen kardemumma
2 tsk kanel
3,5 dl vetemjöl
15 skållade mandlar

Gör så här:
Rör ihop matfett och socker poröst. Tillsätt bikarbonatet som rörts ut i ägget. Blanda kryddor och mjöl och rör ned i vätskan. Arbeta ihop till en deg. Rulla till en längd och skär i bitar. Rulla bit till en boll och lägg på plåt med bakpapper. Dela mandlarna och tryck ner en halva i varje kaka. Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.

Tillagningstid: 40 min.
Ugnstemperatur: 175°
Receptdatum: 2004-11-26