Ostsoppa med kryddgrönt & rädisor

Ingredienser:
2 msk smör
2 msk vetemjöl
5 dl hönsbuljong
3 dl standardmjölk
1 dl grädde
3 dl riven ost
salt
peppar
1 krm muskotnöt
färska örtkryddor
10 rädisor

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Rör ned mjölet och späd med buljong. Rör till en slät konsistens. Späd ytterligare med mjölk och grädde. Låt soppan koka upp och sjuda i 5 minuter. Blanda ned osten. Smaka av med salt, peppar & muskot. Hetta upp soppan och servera direkt. Dekorera med örtkryddor och hackade rädisor.

Serveras med:
Gott bröd

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 20 min.
Receptdatum: 2004-11-11