Kräftsoppa

Ingredienser:
600 g potatis
2 gula lökar
2 fiskbuljongtärningar
1,5 dl matlagningsgrädde
1 brk kräftstjärtar i lake

Gör så här:
Skala och tärna potatisen. Skala och finhacka löken. Koka potatis och lök mjuka i 1 liter vatten med fiskbuljongen. Vispa soppan något så den får en simmig konsistens och rör i grädden. Häll i kräftstjärtarna med spad och smaka av soppan med salt, peppar, cayennepeppar och kanske lite tomatpuré.

Serveras med:
Bröd
Ost

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Receptdatum: 2005-02-13