Svamp- & lökröra

Ingredienser:
2 gula lökar
400 g chaminjoner
500 g krossade tomater
basilika
1 dl lätt créme fraiche

Gör så här:
Skala och skiva löken. Skölj, ansa och skär champinjonerna i kvartsbitar. Fräs lök och champinjoner i olja till all vätska kokat in. Häll på de krossade tomaterna och rör i créme fraichen. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra utan lock i 10 minuter.

Serveras med:
Färsk pasta
Riven parmesanost
Bröd
Strimlad sallad

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Receptdatum: 2005-02-13