Pad si yu

Ingredienser:
400 g strimlat magert nötkött
(gris eller kyckling)
4 hackade vitlöksklyftor
2 dl små broccolibuketter
4 ägg
2 skivade morötter
4 dl kokta breda risnudlar (glasnudlar)
4 tsk socker
4 msk japansk soja
4 msk ostronsås
4 dl strimlad kinakål
hackade cashewnötter
limefrukt

Gör så här:
Hetta upp olja ordentligt i en wokpanna eller djup stekpanna. Fräs vitlök och broccoli hastigt och knäck äggen i pannan och låt det stelna lite. Tillsätt kött och rör om och stek i några minuter. Rör ned morötter, nudlar, socker och såser. Vänd ner kinakålen precis innan servering. Häll upp på tallrik och strö över cashewnötter och pressa limejuice över.

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 20 min.
Fredagstips: 2005-04-14
Receptdatum: 2005-04-14