Påsksoppa
Ingredienser:
2 st gula lökar
6 st potatisar
1 msk smör
1 l grönsaksbuljong
125 gr ansjovisfilé samt spad
1 knippe gräslök
1 dl grädde
2 st gula lökar
6 st potatisar
1 msk smör
1 l grönsaksbuljong
125 gr ansjovisfilé samt spad
1 knippe gräslök
1 dl grädde
Gör så här:
Skala lök och potatis. Skiva löken och strimla potatisen. Fräs lök och potatis i smöret i en gryta stor nog för soppkok. Häll på grönsaksbuljongen. Låt koka i ca 10 minuter. Strimla ansjovis och finhacka gräslöken. Vispa soppan kraftigt så att den blir finfördelad. Rör ner grädde, ansjovis och gräslök. Smaksätt med eventuellt lite av ansjovisspadet.
Serveras med:
Nybakat bröd
Ost
Skala lök och potatis. Skiva löken och strimla potatisen. Fräs lök och potatis i smöret i en gryta stor nog för soppkok. Häll på grönsaksbuljongen. Låt koka i ca 10 minuter. Strimla ansjovis och finhacka gräslöken. Vispa soppan kraftigt så att den blir finfördelad. Rör ner grädde, ansjovis och gräslök. Smaksätt med eventuellt lite av ansjovisspadet.
Serveras med:
Nybakat bröd
Ost
Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 35 min.
Receptdatum: 2004-11-11
Tillagningstid: 35 min.
Receptdatum: 2004-11-11
Utskrivet: 2023-05-29 05:09
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/85
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/85